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¿Grillos vs Pollos?

¿Grillos vs Pollos?

¿Son los grillos menos sostenibles de lo que pensamos? Se ha hecho mucho de un estudio reciente realizado por dos investigadores de UC Davis, publicado en la revista PLOS ONE. El estudio, basado en la cría de grillos en varios alimentos, muestra dos cosas:

    Comer insectos mejora la salud

    Comer insectos mejora la salud

    Está bien documentado que los insectos son nutritivos, están llenos de proteínas de calidad, vitamina B12, hierro, calcio, magnesio, fibra y muchos otros minerales. Pero los efectos de comer insectos en la salud intestinal es algo que nunca se exploró, hasta ahora. Un nuevo ensayo clínico analizó lo que sucede con la microbiota intestinal de las personas que comienzan a comer insectos, ¡y los resultados son realmente prometedores!

    Cómo superar el miedo de comer insectos

    Cómo superar el miedo de comer insectos

    Todos sabemos que los insectos pueden ayudar a revolucionar nuestro sistema alimentario, son los reyes de la sostenibilidad, ayudan a limitar el sufrimiento de los animales y son increíblemente nutritivos. El único problema es el factor "asco". Los insectos no son un alimento común en el mundo occidental. Veamos la ciencia disponible y nuestras propias experiencias con productos de insectos comestibles y hagamos un plan para ayudar a las personas a superar el miedo a comer insectos.

    Los insectos son más populares de lo que piensas

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    Comer insectos probablemente suena como una tendencia de comida loca para algunas personas. Pero la realidad es que los insectos siempre han sido p...
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    CONOZCA LA PROTEÍNA: ¿QUÉ ES LA BIODISPONIBILIDAD?

    La mayoría de la gente sabe que no todas las proteínas son creadas iguales. Pero no se trata solo de completar un aminoácido o no. Algunas proteín...
    5 Razones de las cuales debemos consumir insectos

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      5: UNA ALTERNATIVA MÁS SALUDABLE   ¡Los insectos son una proteína completa! Contienen los nueve aminoácidos esenciales e incluyen micronutriente...
    ¿Conoces la historia de los insectos?

    ¿Conoces la historia de los insectos?

    ¿Por qué no comemos insectos? Quizás es porque no conocemos su historia o beneficios. En la antigüedad eran considerados un manjar. Hace miles de ...
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    ¿Quiénes somos y cómo hemos llegado hasta aquí?

    ¿DE DÓNDE VIENEN LOS IMPULSORES DE INSECTFIT? Gabriel Vicedo Cornello (23), graduado en Turismo y Administración y Dirección de empresas en la Uni...